雪花片生產(chǎn)設(shè)備讓食品的安全可靠
更新時(shí)間：2018-10-22 點(diǎn)擊次數(shù)：1998次
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雪花片生產(chǎn)設(shè)備主要用于西餐炸牛排，炸雞腿等油炸輔料。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn)，人員少，余料可重復(fù)使用、無(wú)廢料、降低了制造成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，那雪花片生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)出的雪花片是什么呢？很多人了解的都不多，所以今天小編就給大家講一講吧
雪花片可以稱之為玉米片，是世界上zui普遍的谷物休閑食品。用于加工玉米片的原料選用硬質(zhì)馬齒型玉米，因其角質(zhì)胚乳含量較高，淀粉糊化后透明度高，產(chǎn)品外觀好。食用時(shí)，用沸水調(diào)制成玉米片沖劑。若將玉米片放進(jìn)調(diào)好的湯內(nèi)，可做成玉米片湯。目前我國(guó)生產(chǎn)的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色；甜玉米片呈黃褐色，咸玉米片呈黃色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽會(huì)影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài)，給加工操作過(guò)程帶來(lái)不便，所以生產(chǎn)玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速大便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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